焖
字
mèn
部首：火
笔画：11
繁体：燜
五笔：OUNY
五行：火

焖的基本释义

一种烹饪方法。把食物放在带有 一定量水的锅中，扣紧锅盖， 用文火慢煮，使物熟汤干： ～饭。 黄～鸡块。

焖的详细释义

〈动〉

  1. 紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟 。

    如:焖牛肉

焖的英语翻译

to casserole; to stew; to cook in a covered vessel