化合物跟水作用而分解，如淀粉水解生成葡萄糖。

1. 道教语。“尸解”方式之一。谓托寄于水而蜕形仙去。

   汉 刘向 《列仙传·琴高》：“是任水解，其乐无穷。”参见“ 尸解 ”。

2. 化合物和水作用而分解。例如淀粉水解生成葡萄糖。